嘉成老師將學生帶往大草皮，以老師為中心形成一個圓並席地而坐，坐在土地上親近它、感受它，接著開始精彩的事前重點提醒，事前衣著及工具準備、詳細工具介紹（使用前泡水10分鐘），同學們全神貫注地聽著，結束老師生動地講述後進行分組行動，有的組別進行撿拾草屑以填補上週開闢的土地，有的組別至前堆肥場除草及填蓋，比起上週，來自不同科系的陌生人，在此次的小組行動中尷尬感降低許多，耳邊也傳來更多討論及歡笑聲。
學生將草屑反覆地一包一包撿拾回來後，一臉狐疑地倒至田地上，此時嘉成老師下達另一個指令：將草屑淋濕，大家看著老師走到一棵樹旁，拿起原住民的刀砍下樹枝，將樹枝坎成碎塊，要學生在草屑放上這些樹枝，然後再蓋上一層草屑，學生的眼睛無一不閃閃發光，至於要如何取得樹枝、如何將樹枝變成較小的枝段，就讓學生們自己思考及發揮。在學生們都處理得差不多時，嘉成老師回來為大家解惑，說明這一切的用意，草屑要堆置約莫10公分高，澆水打濕及放置新鮮樹枝是要藉由發酵的作用，使整體溫度升高以消滅土裡的雜草種子，便利之後的栽種，而樹枝裁剪則是因為接觸面積較大，將此發酵作用的效率提高，這個過程則稱為製作「苗床（熱床）」，替所有人紮實地上了一課。
嘉成老師運用樸門永續設計的概念，在良食公社打造一個用場地內素材而製的「窯」，用大石頭堆砌一個雛形，石板上平置玻璃酒瓶再蓋上土，玻璃瓶的目的是為了達到隔絕溫度的目的，避免之後炊食過熱的狀況，學生們對於第一次手造窯感到興奮不已，積極地執行每一個步驟。
在學生們努力整地的同時，廚房那頭傳來陣陣的香味，Joyce老師及慧安助教忙著幫大家準備休憩時可飲用的芳香萬壽菊茶，學生們對於它的味道也開始討論起來，Joyce老師藉此帶出這堂課欲傳達的理念：吃在地、吃健康，老師將芳香萬壽菊剪下、加入些許的冰糖熬煮，製成「好的飲品」。
最後，嘉成老師帶領學生們圍圈坐在地上，以團體的方式進行今日的課程討論，邀請大家分享所經歷的感受及想法。
「對於苗床培養的新奇感」
「芳香萬壽菊茶的特殊經歷」
「造窯過程的不可思議」
多數人描述切入的觀點為「自己」所做的事，其中有一個學生則分享「他人」所表現的模樣。
「整地拔草時，本來要將芳香萬壽菊一起拔除，那時秀燕老師緊張地跳出來維護、採集，她感受到老師對於植物的珍惜，以及對大自然的熱情。」
經由最後的團體分享，促使同學們回顧記憶中的經歷及感受，思考實際務農體驗帶給自己什麼樣的力量，土地的力量、與人相處共同合作的力量。
是不是也跟我們一樣期待，接下來飲食進入之後的活動樣貌呢？
下禮拜見！
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